・お客様の笑顔（おいしかったよ・ごちそうさま・また来るよ等）
・責任者として職責を果たしたとき
・ピーク時、みんなの心が１つになるところ
・責任のある仕事を任されて期待に応えられたとき
・新商品の提案や、作業の改善方法の提案などができる
・仲間と共に店を回すことに高揚感を感じるとき
・お客様に顔と名前を覚えてもらえた時
・自分たちの取組みが好影響となって顧客や売上の増加につながった時
・部下が上司にほめられたとき
・ピークタイムをうまく乗り切れたとき
・自分たちの取組みが好影響となって顧客や売上の増加につながった時

・労働時間が長すぎないので、仕事以外の時間を活用できる
・スタッフの人柄
・自分の考えで行動できる
・意見を尊重してくれる
・地位に関係なく筋の通った意見は聞いてくれる
・お客様と近くでコミュニケーションが取れるところ
・上司・部下に関わらず、多くのスタッフと接する機会が多い。意見交換が多い
・繁忙時の全員一丸となって臨む気合い

・突出したものに触れた時
・楽しそうに接客をしている時
・テキパキと仕事を進めているのを見た時
・スープの濃度が分からないとき、一発で見極めてしまうところ
・「自分がガンバらなければ」という姿勢で仕事をする所。
・自分より断然仕事をこなしている時
・毎朝、遅刻せずに文句も言わずにコツコツ働いている姿を見たとき
・自分が持っていない点を見たり、聞いたりした時
・どのようなお客様に対しても平等に接しているのを見た時
・商品知識、接客態度など

・身近な存在であり続けているところ
・現場の意見を聞こうとする意識が強くて素晴らしいです
・積極的な経営方針
・失礼ながら申し上げますと”親”のような”兄”のような存在です
・「やる！」ときめた事は何年かかっても達成しようとする熱い意志
・1号店を作ってから現在まで経営姿勢が変わらない
・社員との距離が近い、人間くさい