2年前の春に初登場し、熱烈なファンを生んだあの「芳醇魚介ラーメン」が
4月15日(土)より期間限定で帰ってきました!
宗田節・鯖節・煮干しの3種の魚介でとった濃厚出汁と、
七志自慢のまろやかとんこつを合わせたスープは、
濃厚でありながらマイルドな口当たり。
魚介の風味がしっかりと主張します。
返しには白醤油とナンプラー(漁醤)、魚粉(鯖、鰯)を加えてアクセントに。
また、具材にもひと工夫。
低温調理のチャーシューに小松菜、
濃厚でもあっさりと食べられるよう口休めとして
鮮やかな紫玉ねぎとパプリカ、きゅうりのチョップドサラダで彩りました。
仕上げの鰹オイルが香り立ち、海苔の上にのったとろろを
お好みで溶かしながら、さらに濃厚に変化するスープを楽しめます。
今年は前回のお客様からのご要望を受け、小ごはん付きでご提供。
とろろとスープをあえて残して、最後にごはんを豪快に投入することで、
濃厚魚介とんこつの雑炊風に〆ても◎。
味わい方の工夫も楽しめる一杯です。
「芳醇魚介ラーメン」は5月末までの期間限定となります。
七志スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【芳醇魚介ラーメン】
価格:1,150円(税込)
販売期間:2023年4月15日(土)~5月31日(水)(食材が無くなり次第終了)
販売店舗:「七志」全店
※限定麺は麺大盛、ハーフ、低糖質麺への変更対象外となります。
※販売期間中でも店舗イベントや食材の都合により品切れや販売終了となる場合がございます。
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とんこつラーメン 七志(株式会社ナナシフードサービス)
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