横浜・川崎・町田でこってりとんこつラーメン、あっさり白醤油

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きっと好きになる
七志のとんこつ味

とんこつラーメン専門店として神奈川県横浜・川崎、
東京都を中心に展開している「七志（ななし）」では、フレンチ出身の総料理長が考案した“とんこつが苦手な方もハマる”至極の一杯をご提供しています。
メインのラーメンは、こってりタイプの“七志”“こくまろ”、あっさりタイプの“白醤油”と、3種のとんこつスープから選べるのが魅力のひとつ。
各種ラーメンやサイドメニューも含めたグランドメニューは、全店舗共通となっています。
スープから麺、合わせるたれや具材にまでこだわった、濃厚まろやかなとんこつラーメンをどうぞお召し上がりください。

RAMEN 七志のこだわり

NANASHI

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こってり

七志: 胡麻とニンニクの焙煎だれがベストマッチ。
香ばしさがやみつきになる、
七志定番の焙煎とんこつ醤油。

こくまろ: ニンニク不使用。
純粋な濃厚まろやかスープを楽しめる、
スタンダードなクリーミーとんこつ醤油。

あっさり

白醤油: 上品な白だし×白醤油仕立て。
あっさりとキレのあるとんこつ醤油で、
女性に大人気。

全部のせ
ラーメン

店内で作ったこだわりのトッピングすべてを一度に味わえる一杯です。
スープは3種類の味から選べます。

選べる三種の とんこつスープ: ・七志
・こくまろ
・白醤油

: ①焼豚七志特製のレア焼豚。
上質な豚肩ロースを秘伝のタレに30時間漬け込み、表面は香ばしく、中は低温調理でしっとりジューシーに仕上げています。

: ②角煮甘辛タレが絡んだ角煮はトロトロ、ホロホロ！
豚の三枚肉を継ぎ足しの専用煮汁で5時間かけて
丁寧に煮込んでいます。

: ③穂先たけのこメンマではなく、たけのこを入れるのが七志流。
煮込んだ後に香ばしく炒めることで、絶妙な歯ごたえを残しています。

: ④茎わかめさっぱりしていてコリコリとした食感で
クセになる方が多いです。
濃厚なスープとの相性も抜群。

: ⑤半熟味玉流れ出る黄身のトロトロ感がたまらない！
甘辛いチャーシューのたれに漬け込んで味付けしています。

担々麺

「専門店並みの味！」と常連様に人気の、珍しいとんこつベースの担々麺。深煎りの練りごまが香る濃厚なとんこつスープはピリッと辛く、奥深い旨味が感じられます。
辛さも調節できますので、自分好みの一杯をどうぞ。

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黄金炒飯

並: 大:: 930円
1,180円

高火力で米と具材のしっとり感を残しながら、パラパラに仕上げた本格炒飯。七志の隠れた人気メニューです。
※大倉山店では販売しておりません。

餃子

3個: 6個: 9個:: 250円
480円
680円

ニンニクがほのかに香る特製餃子。
ガツンとした味わいで、ラーメンのお供だけでなく、
お酒のつまみにも最適です。

詳しくは下記メニューを
ご確認ください。

MENU全店舗共通メニューはこちら
ランチメニュー
キッズメニュー

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